Bahan:
• 1 sdt kopi instan
• 1/2 sdt coklat bubuk
• 1 sdt gula palem
• 1 sdm gula pasir
• 250 ml air
• 50 ml whipping cream
Cara Membuat:
1. Campurkan coffee, coklat bubuk, dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, campurkan ke dalam cangkir kopi.aduk hingga rata.
3. Kocok whipping cream, semprotkan diatas kopi.
4. Campur gula palem dan coklat bubuk, taburkan di atas buih.
5. Sajikan (untuk 1 gelas).
Tahu kuping
Tahu Kuping adalah makanan khas Tegal terbuat dari Tahu yang dipotong diagonal lalu diberi tepung kanji di atasnya. Asal makanan ini adalah dari Banjaran Tegal.
Poci lemah
Terbuat dari tanah liat sebagai wadah untuk membuat minuman teh. Masyarakat Tegal sudah kental dengan budaya MOCI (kumpul-kumpul sambil menikmati teh)
Sop buntut
Bukan sembarang buntut untuk membuat Sup ini. Tetapi buntut sapi, selain warnanya yang menggoda selera, juga rasanya yang tiada tandingannya.