Crab Fried Eggs
Material:2 tails crab (better living)1 egg2 cloves garliccooking wine (Shaoxing jiu)salt to tastewhite pepper to tasteseasoning to taste cuisine
Cooking:1. Crab chopped and washed clean.2. Prepare a frying pan, put some oil and heat.3. Enter the garlic already chopped.4. Once the garlic becomes colored and fragrant, put the crab.5. Give sips of wine to cook.6. Sprinkle salt and pepper to taste.7. Whisk the eggs (can be a little seasoning salt and pepper, or to taste).8. Pour beaten eggs over crab until evenly distributed.9. Be inverted for a while, put some food flavoring, then remove from heat.10. Dishes ready to eat.
Tahu kuping
Tahu Kuping adalah makanan khas Tegal terbuat dari Tahu yang dipotong diagonal lalu diberi tepung kanji di atasnya. Asal makanan ini adalah dari Banjaran Tegal.
Poci lemah
Terbuat dari tanah liat sebagai wadah untuk membuat minuman teh. Masyarakat Tegal sudah kental dengan budaya MOCI (kumpul-kumpul sambil menikmati teh)
Sop buntut
Bukan sembarang buntut untuk membuat Sup ini. Tetapi buntut sapi, selain warnanya yang menggoda selera, juga rasanya yang tiada tandingannya.